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ハンバーグのバリエーション

我が家では ハンバーグは 出没率の高いメニューの一つ。
最近は 煮込みハンバーグが人気らしいけど
我が家は ソースなどをあれこれ変えて 相変わらず焼いてます。
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今日は とろけるチーズとウインナとピーマン。
そのトッピングは 焼き上がり頃に ただ乗せて 蓋をし蒸しただけ。

キノコの和風ソースとかも おススメ。
キノコをちゃちゃっと炒めて火を通し 酒、水をくわえて
はやりの昆布だしなどで味付けし、水とき片栗粉で 和風あんソースに。
好きな人は 仕上げにごま油や ささっととおろしショウガをくわえるのも♪


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蒸し料理が流行ってるようですが うちは 流行にのった道具を買いそびれてまして……。
相変わらず 茹でるか 電子レンジかで 温野菜と豚肉のサラダ。
胡麻しゃぶとかのタレで。冬でも もりもり野菜が食べられますよね。

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食卓が気になる まある。そっとのぞいてます。
大丈夫。まある専用バーグもあるよ~。
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また グラタン~?

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ついこの間 食べたばかりなのに また グラタンです。
だって 食べたかったから~……。

グラタン きのこソースのハンバーグ サラダ
そして まあるも大好き 冷や奴。

すると このように……
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冷や奴の向こうから 頭をのぞかせてる まある。

さらに このように……
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静かなるアピールを 必死にしてる右手。

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グラタンの季節が戻ってくる

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季節とともに 食卓に乗せたいメニューも変わりますよね。
こんな時 四季のありがたさを感じます。

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眠そうな顔(犬:イタグレ)

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今日は、ね。例によって まあるのネタがないのです。
朝ご飯とお弁当。そして まあるの眠そうな顔。

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カツオのたたきに超一工夫で

カツオのたたきを 一さく……
これを ただひたすら お刺身として 二人で食べるには 多すぎるので……

100721dd01.jpg
バリエーションを変え 二品に。

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タマネギのスライスと合わせて ポン酢をかけたり、マリネ風にと
この食べ方は けっこうメジャーですよね。

さらに もっと簡単。
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大葉の上に スライスをのせ マスタードをトッピング。

マスタードって 合いますよ。
昔の江戸っ子は からし酢醤油で食べたりした
と いう話をヒントに思いつきました。

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これは らでぃっしゅぼーやのレシピです。
キャベツの千切りを軽く塩揉みして
なんでもいいので豚肉でくるくる巻き ラップで包み レンジでチン☆

さっぱりして夏向けでいい。
私は固ゆでした インゲンも入れてみました。
薄味なので 食べる時 ポン酢やマスタードを付けても。


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09 11
プロフィール
script*KT*

まあるのママ

Author:まあるのママ
横浜市都筑区は 若い都市で
ちょっぴり知名度は低いけど
ショッピングモールから
自然までそろった
人も犬も 暮らしやすい街です。

【家族構成】
パパ ママ 赤ちゃん
犬(イタグレ)
名前:まある
2008年11月生まれ
男の子

そして近所に
おばーちゃん

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